<h1>האגור סימן אלף ר"ה</h1>
<h2>דף קיג.</h2>
ברגלי בהמה אמרי' נורא משאב שאיב. ומותר לשים אותן על האש קודם מליחה. ויש מחמירין ומולגין הרגלים ושוהין כדי מליחה ומדיחן לפני נתינתן באש להסיר השער והטלפים ואח"כ מולחין אותן כהוגן. משום דמליחה ראשונה היתה כנגד הטלפים והשער ולא נכנס כל כך בבשר ע"כ. ובאשכנז חותכין מעט הטלפים למטה קודם מליחה.
